如果您想成为一名餐馆老板，那么开一辆餐车是检验您的美食并建立客户群的好方法，而又不必致力维持一家实体餐厅的经营和管理大量员工。

对于初学者来说，用卡车工作可以降低启动成本和每月付款。除了较低的投资外，这家小型企业还提供拥有和经营实体餐厅所没有的灵活性。使用食物卡车，可以按照所有者（您！）的时间表安排工作时间，并且可以在打开发动机后尽快调整卡车的位置。

虽然设置和运行餐车的总成本绝非便宜，但对于想要在投入整个餐厅空间之前对其产品进行测试的企业家厨师来说，它们无疑是一种成本更低的选择。

我们已经计算了 设置和运行餐车的总成本，而不是与开设餐厅的价格进行全面比较。让我们仔细看看：

前期费用

要开始您的业务，您需要预算功能齐全的餐饮车本身的前期费用。这可能平均要花费$ 17,600，并且可能是您企业的最大投资。

然后，您将需要购买保险，该保险将在任何紧急情况下或如果您的车辆被盗或被破坏时，覆盖车主，乘客，公众和您的财产。这项保险的费用通常为3,000美元。

前期总费用：20,600美元

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法律费用和许可证

在您打开卡车营业之前，必须完成正确的文件，包括许可证，商业登记和场所批准。有多个许可证要购买，很多将使您损失约9,050美元。

您可能会注意到，实体餐厅所需的许可费用在该部门中要便宜一些，因为您无需支付车辆登记或食品卡车申请等费用。但是，前期和总成本远远超过了这些额外的许可费用。

法律和许可总成本：$ 9,050

每月经常性费用

维持食品卡车业务是一项昂贵的任务，经常性费用总计约为12,922美元。其中包括每年673美元的公共责任保险费用，如果因您应负法律责任的事故（即食物引起的疾病，顾客被热食所烧伤）导致任何金融责任，则该费用将向您承保。

移动销售点系统软件，搬运车的燃料，一次性银器的使用，停车和租用部分商用厨房的每月费用总计为2,456美元。食物卡车的老板平均每个星期在普通物品上的花费为$ 2,602，包括食物，饮料和石油。

每月经常性费用：$ 12,922

为什么不开餐厅？

安装和运行食品卡车的第一个月的平均费用约为42572美元，比开餐馆的费用少46700美元。这种差异主要是由于启动卡车业务的前期成本较低所致。

餐馆业主仅在烹饪设备上就投资了将近50,000美元，而食品卡车能够在商业厨房中烹饪和储存食物，其中包括每月估计850美元的烹饪设备。

同样，租用实体店的平均每月费用为$ 1,597，而卡车的前期费用（约$ 20,600）意味着您不必为这笔每月费用进行预算。从餐厅到食品卡车的人员大幅减少也可能节省您的钱，因为不需要传统的服务员。

随意用餐体验的本质也意味着无需为顾客购买座位，一般餐厅的老板要为此支付$ 14,080（这是只容纳80人的餐厅）。

粮食卡车的企业家精神不仅能带来较低的财务投入，还能带来更多的好处，因为使用卡车工作意味着您可以更多地尝试自己提供的菜肴，因为您可以根据客户的喜好来调整口味和配料，而无需进行全面更换。菜单。

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未来可能的机会

如果您打算将食品卡车业务用作开设实体餐厅的垫脚石，那么这可能是在签署餐厅空间合同之前建立客户基础的绝佳机会。

在被绑定到一个地点之前，带轮子经营一家餐馆可以使您完全控制自己的商家及其位置。计划将食品出售到哪里对初创企业的成功至关重要，如果您的销售未能达到您希望的某个区域，那么您只需开车到另一个目的地，即可找到适合您业务的理想地点。

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